制止餐飲浪費 培養節約習慣

花園集團黨委和花園村黨委聯合下文踐行“光盤行動”

8月22日，花園集團黨委、花園村黨委聯合下發《關于制止餐飲浪費培養節約習慣的通知》文件，以深入貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”重要指示精神，大力弘揚“節約光榮、浪費可恥”的中華傳統美德，踐行“光盤行動”。

通知明確指出四大要求：一要大力宣傳，營造氛圍，利用張貼告示牌、擺設溫馨提示牌等多種形式，提醒顧客、員職工節儉用餐、文明用餐，倡導節儉用餐行為，推動“光盤行動”扎實開展；二要加強引導，拒絕浪費，各類就餐地要引導消費者適量點餐，推行半份菜、小份菜、位菜等新型餐飲服務，并免費提供打包服務；三要從我做起，以身作則，牢固樹立“節約光榮、浪費可恥”的觀念，就餐后自覺把多余菜打包帶回家；四要明確責任、抓好落實，建立長效機制，做到任務明確、目標清楚，及時處理鋪張浪費現象，切實培養節約習慣。

8月25日，花園集團組織召開食堂管理會議，下屬各企業單位辦公室主任以及食堂負責人參會，就踐行“光盤行動”、杜絕“舌尖上的浪費”、把控食材品質等進行深入討論，表示食堂要帶頭對餐飲浪費說“不”，在以往倡導文明就餐的基礎上，從科學調整食堂的菜品數量、份量和加大文明勸導入手，把杜絕餐飲浪費抓實抓細。

會上，與會人員集體學習了習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示以及中央相關文件精神，致力將厲行節約思想深入學習后灌輸到每位員職工的意識當中，讓全體員職工從思想到行動上，共同踐行“文明消費，節約用餐”的新風尚。同時，會議要求，下屬各企業單位要嚴控食材安全和品質，杜絕源頭出現浪費；要在制止餐飲浪費行為上，進一步提升內控管理水平；要繼續嚴格把控好從食材采購開始，到儲存、粗加工、烹飪等各環節，讓節約措施落地生根。

一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。花園集團還將進一步完善食堂節約制度，建立制止餐飲浪費的長效機制，通過對食材節約管控、品質管控、能源管控等方面的有效管理，張貼“節約糧食”、“光盤行動”、“健康飲食”等內容的宣傳畫，引導全體員職工按量取食，養成科學健康的餐飲習慣，做到用餐不剩飯剩菜，以實際行動踐行“光盤行動”，爭做勤儉節約的倡導者、宣傳者、實踐者和監督者。

與此同時，廣大花園人近段時間也積極響應號召，在用餐過程中按需取用餐食，不貪多、不浪費，并形成了一個共識：自覺把勤儉節約、艱苦奮斗的理念內化于心、外化于行，從現在做起、從自身做起，珍惜每一餐飯、每一粒糧食，切實防止各種“舌尖上的浪費”，并以自身行為帶動更多人踐行勤儉節約新風尚，為建設環保節約型社會貢獻力量。

制止餐飲浪費，培養節約習慣，是社會文明的重要體現。“花園村是全國文明村，更要率先引領文明風尚。希望全體花園人都能帶好頭，弘揚勤儉節約傳統美德，引領節約用餐良好風尚，倡導文明健康生活方式。”花園村黨委書記、花園集團董事長兼總裁邵欽祥說，特別是花園黨員干部，更要帶頭做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生活的創造者，積極引導各食堂、餐飲、酒店等，提高政治站位，帶頭把勤儉節約作為一種責任；創新服務方式，帶頭讓綠色餐飲成為一種風尚；加強宣傳教育，帶頭將餐桌文明化為一種自覺！